有限会社 粋

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営業時間:9:00~20:00
年中無休

鮨飛脚(宅配寿司)

旬寒ぶり

■ご注文の流れ

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美味しさの秘訣は...プロトン凍結

"プロトン凍結"とは?
次世代凍結技術

磁石(均等磁束密度)、電磁波と冷風をハイブリッドした冷凍技術です。冷凍時の氷核生成にはたらきかけ、氷核を多数生成し、小さな氷結晶を作ります。その結果、食品細胞の破壊を防ぎ、解凍時のドリップ量を少なくします。

解凍時に細胞破壊を防ぎ 旨みが逃げない 食品を作る

解凍時に細胞破壊を防ぎ 旨みが逃げない 食品を作る
解凍時に細胞破壊を防ぎ 旨みが逃げない 食品を作る

美味しさをそのまま凍らせるので、添加物・保存料を減らすことにより、安心・安全な食品 を提供できる

プロトン凍結は
食品の味と安全を意識した最高仕様

一部メニューの紹介

2段 お弁当
2段 お弁当
仕出し【輝】
仕出し【輝】
焼むつ
焼むつ
茶碗蒸し
茶碗蒸し
刺身
刺身
揚げ物オードブル
揚げ物オードブル